※この記事は2025年6月10日に公開した記事を再掲載したものです。
※本記事で紹介するセールは終了しています。最新の開催情報は公式情報をご確認ください。
6月8日（日）、豚肉専門店ノーベル 須賀川店がプレオープンしました。郡山店が移転し、新たに須賀川市森宿で営業をスタートしたのです。
どんなお店なのか確かめるべく、さっそく行ってきました。
お店の様子
看板はモノクロで洗練された雰囲気。豚のシルエットが印象的です。
中央に書かれている「METZGEREI」はドイツ語で「精肉店」を意味しています。
入口のそばには開店祝いの花が並んでいて華やかです。「OPEN」の立て看板にもキュートな豚があしらわれています。
店内に入ると、レジ横の目立つ場所に量り売りコーナーを発見。
こちらのお店では、自家農場で育てたブランド豚「夢味ポーク」をさまざまな形で販売しています。
泉崎村にある本店ではお肉を店内でカットしていますが、須賀川店はこれから設備が整備されるとのこと。そのため、現在は本店でカットされたお肉を販売しています。
まだ完全な形での営業ではないため、オープンではなくプレオープンと表現しているのだそう。
スーパーのようにパック売りもしています。見た目で内容量が分かりやすく、量り売りに慣れていない人でも安心ですね。
豚軟骨やカシラ、コリコリなど、他ではあまり見かけない部位も販売されています。さすが豚肉専門店です。
こちらは冷凍コーナー。モツや餃子、さまざまな風味に味付けされたステーキ肉がずらりと並んでいます。
ウインナーやハムなどの加工品も販売されています。一口に豚肉と言っても、さまざまな形に姿を変えられるのですね。どれもおいしそうで、眺めているだけでもわくわくします。
豚肉を使ったお総菜も販売されています。
こちらは限定の「新鮮レバーのにんにく焼き」。名前からして心惹かれます。
とんかつやメンチカツ、コロッケなど揚げ物も充実。どれもきれいなきつね色に揚がっています。
さらには、豚肉料理を作るのに便利な生姜焼きのたれやカレールー、それに卵や野菜まで揃っています。これだけあれば、こちらのお店だけで食材の買い物を完結できますね。
購入商品レポート
今回購入した商品がこちら。気になるものがたくさんあって、ついつい買い込んでしまいました。一つずつご紹介します。
夢味ポーク バラうす切り
まずは幅広く使えそうな豚バラ肉から。
一般的な豚バラ肉と食べ比べてみたところ、こちらのほうが柔らかく、脂に甘味がありました。ブランド肉はやはり違います。
夢味ポーク トントロ
焼肉にもぴったりのトントロ。今回はフライパンで焼いていただきました。
バラ肉と同じく、身が柔らかくてパクパク食べられます。我が家では4歳の娘が半分以上をぺろりと平らげてしまいました。
日替わりお惣菜（新鮮レバーのにんにく炒め）
にんにくの豊かな香りが食欲をそそる一品。レバーは柔らかく、臭みはまったく感じられません。パンチの効いた味わいで、お酒のおつまみにも良さそうです。
自家製 焼豚ゴボウサラダ
ゴボウとニンジン、そして焼豚をマヨネーズベースのソースで和えています。
根菜の風味に焼豚の旨みがマッチしています。しっかりとした歯ごたえも嬉しいポイント。
生ハムスライス
一般的な生ハムよりもジューシーなことにまず驚き。厚めにスライスされており、肉の繊維に沿ってほぐれます。
塩分控えめながら肉の旨みが凝縮されていて、そのままでもおいしくいただけました。
スモークレバー
新鮮なレバーをスパイスに漬け込みスモークしたものです。
一口大に切って何もつけずにいただきました。口に運ぶとスモークがふわりと香ります。ぷりっとした食感で、穏やかながらしっかりとした旨みのある味わいを楽しめました。
おいしい豚肉を味わおう
まるでデパ地下のように、おいしい豚肉をさまざまな形でたっぷり楽しめました。
お店では、現在プレオープン記念セールを開催しています。この機会にぜひ味わってみてくださいね。
